Divendres 18 de setembre de 2020
PORTADA MANRESA BAGES CATALUNYA CENTRAL ESPORTS CULTURA TENDÈNCIES
ST. JOAN ST. VICENÇ ST. FRUITÓS SANTPEDOR SALLENT NAVÀS SÚRIA NAVARCLES CARDONA MOIÀ
 
ÉS NOTÍCIA:

Cal Valentí celebra 110 anys de vida comercial a Navàs
Un tast de vins del celler Exibis va servir per signar la commemoració
Amics i viticultors brindant per l'aniversari. Foto: AJN

NAVÀS / Redacció  
20/03/2016 11:35
El Consell Comarcal del Bages adjudica 2.892 beques de menjador escolar
La plaça del Mercat de Puigmercadal guanya espai per als infants amb jocs pintats al terra
La sinistralitat a Catalunya experimenta una davallada aquest estiu
La Biblioteca Cal Gallifa comença la fase de represa
Cal Valentí ha celebrat els 110 anys de vida comercial a Navàs amb un tast de vins del celler Serra d’Exibis, el primer celler professional del municipi ubicat a la Vall d’Hortons de Castelladral. Josep i Pere Busquets van ser els amfitrions de la festa.

El president de la DO del Pla de Bages, Joan Soler, enginyer tècnic agrícola i enòleg, va fer la presentació dels vins, bo i remarcant l’esforç i l’aposta del celler pioner en aplicar conceptes biodinàmics a una activitat agrícola ecològica. El tast de tres vins de la Serra d’Exibis va començar amb un vi jove de 2014, fet amb cupatge de cabernet sauvignon fet amb dues varietats ancestrals del Bages, sumoll i mandó, amb tapa de xistorra feta a l’obrador de Cal Valentí.

Va seguir la degustació amb La Baula, un vi ple de connotacions identitàries i diferent als cànons més convencionals, fet amb barreja de sumoll i mandó, acompanyat d’un tastet de botifarra negre i del perol, marca de la casa.

Un carquinyoli banyat amb xocolata negra de la Fleca Vidal, va ser el contrapunt i maridatge per oposició amb el tast de vi La Rasa, fet amb un cupatge a base d’un trident aromàtic i ben estructurat de raïms cabernet sauvignon, sumoll i mandó. El tast havia començat amb un vi blanc dels Costers del Segre, chardonnay i macabeu, acompanyat d’un paté de campanya elaborat a l’obrador de Cal Valentí.



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):

Arxivat a:
També et pot interessar:

L’Ajuntament de Sant Vicenç i l’Agència de l’Habitatge es coordinen per evitar ocupacions als pisos de lloguer social
Espai infantil al Puigmercadal
L'Ajuntament de Sant Fruitós adquireix un vehicle utilitari 100% elèctric
La sinistralitat a Catalunya experimenta una davallada aquest estiu
La plaça del Mercat de Puigmercadal guanya espai per als infants amb jocs pintats al terra
El Casino farà aquest dissabte la visita comentada a l'exposició 'Elogi del malentès'
S’arranja amb reg asfàltic un tram del camí de Sant Bartomeu de Solsona
El monòleg còmic d’Andreu Casanova ‘Tinder Sorpresa’, aquest divendres a la sala gran del Kursaal


 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal | Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53
Manresadiari.cat és un producte de:

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]