 |
|
|
|
El tercer informe de l’Observatori Bonpreu i Esclat del Consum Alimentari, conclou que l’aparició de les càpsules de cafè ha duplicat en el darrer decenni la despesa en cafè dins els
pressupostos alimentaris de les famílies espanyoles. Així, en els darrers deu anys, les famílies han passat de consumir en cafè 601 milions d’euros a consumir-ne 1.213 milions, amb un creixement superior al 100%, dada que contrasta amb l’increment de tan sols el 9,1% que s’observa per al conjunt de productes alimentaris en el mateix període.
A Catalunya el consum en càpsules és un 73% superior que a Espanya
Entre Catalunya i Espanya hi ha notables diferències quant al consum de cafè que fan les unitats familiars (incloent productes tradicionals i càpsules). Amb dades de 2016, les famílies catalanes destinen un 33% més de pressupost a la compra de cafè que la mitjana espanyola, amb una despesa per llar de 87,5 euros/any, davant els 65,8 euros/any que gasten de mitjana les llars espanyoles. La comparativa pren especial rellevància quan es diferencia entre el consum tradicional o en càpsules. El consum tradicional per llar és pràcticament idèntic a Catalunya (35,8 euros/any) que a Espanya (35,9 euros/any). Les diferències es concentrarien en el consum de cafè en càpsules, que a Catalunya va arribar el 2016 a representar 51,6 euros per llar, en contrast amb els 29,9 euros de mitjana a les llars espanyoles. Per tant, fins a un 73% superior, d’acord amb les estimacions efectuades en l’estudi publicat en el marc de l’Observatori Bon Preu i Esclat del consum alimentari a Catalunya.
|
