La realitat és que un bon esmorzar s’hauria de compondre amb els següents ingredients:

-Grans sencers: flocs de civada o espelta, o torrades de pa de sègol o pa d'espelta, entre altres exemples.
-Proteïnes: pernil serrà, salmó fumat, formatge fresc, iogurt sense sucre o fins i tot fruita seca.
-Grasses saludables: un doll d’oli d’oliva a les torrades, o fruita seca amb nous, fruits secs, alvocat fresc, guacamole...

A continuació et compartim 5 propostes d’esmorzar, totes delicioses i fàcils de preparar:
 
1. Pa de pessic de civada amb nabius i passesLa fibra i els antioxidants que conté la civada la converteixen en un saludable cereal cada vegada més consumit a la nostra dieta. Pots utilitzar farina de civada o espelta, iogurt sense sucre, passes, begudes de civada, soja i oli i tindràs un bescuit d'allò més ric i saludable.

2. Iogurt natural amb granola, fruita, fruits secs i xiaUn esmorzar molt fàcil i ràpid de preparar: bolca un iogurt natural sense sucre en un bol – o un iogurt grec- que conté més proteïnes i afegeix-li les fruites que més t’agradin (plàtan, nabius..) i fruits secs i xia.

3. Pancakes de civada i plàtanUns pancakes a base d’ou, farina de civada i plàtan constitueixen un desdejuni deliciós igual que saludable. Bat i tritura els ingredients, escalfa una paella i en uns minuts les tindràs llestes.

4. Torrada de pa integral amb alvocat i tomàquetUnes torrades nutritives i baixes en grasses. Elaborar-les és molt senzill: talla dues llesques de pa integral o de sègol i alvocat. Si et ve de gust, també pots posar un ou cuit a sobre.

5. Porridge overnight: no és més que un porridge amb avena i iogurt o llet que deixes reposar durant tota la nit, el que fa que la civada s’hidrati amb el pas del temps i t’estalviïs la cocció. A Internet podràs trobar moltes versions d’aquest esmorzar: amb plàtan, maduixes, pastanaga, nous i canyella; iogurt i nabius; mantega de cacauet... Busca amb el sabor que més t’agradi i fes un esmorzar molt complet, ric i saludable!