Divendres 01 de març de 2024
PORTADA MANRESA BAGES CATALUNYA CENTRAL ESPORTS CULTURA TENDÈNCIES
ST. JOAN ST. VICENÇ ST. FRUITÓS SANTPEDOR SALLENT NAVÀS SÚRIA NAVARCLES CARDONA MOIÀ
 
ÉS NOTÍCIA:

15 alumnes del Grau de cuina de la Joviat crearan postres amb els formatges Muntanyola
L’Escola Joviat i la Fundació AMPANS engeguen un nou repte juntes, un repte educatiu i solidari.
15 alumnes del Grau de cuina de la Joviat crearan postres amb els formatges Muntanyola.

ACTUALITAT / Redacció/ Jordi Preñanosa  
30/03/2021 12:43
L'11a edició de la Manresada aplega prop d'un miler d'alumnes
La Transéquia rep el segell B Greenly com a esdeveniment sostenible
El CETIM augmenta la col·laboració amb UManresa
La zona de l'skate park comptarà amb una nova pista
Les dues entitats s’uneixen en una iniciativa que neix per fomentar valors i projectes socials, però també per impulsar el paper dels joves en la innovació a l’alta cuina. Els futurs xefs i directors han acceptat el repte de crear un receptari dolç que tingui les diferents varietats de formatges Muntanyola com a element protagonista.

Els 15 estudiants ja han fet la primera presa de contacte amb el producte que treballaran. Dins el marc del Fòrum Gastronòmic, han visitat la finca Urpina, on se situa la formatgeria Muntanyola i on han pogut observar el procés d’elaboració dels formatges: des de l’obtenció de la llet de cabra, per a aquesta varietat, fins a l’envasat dels productes finals.

En aquesta visita, els alumnes també han pogut conèixer de prop un model de negoci basat en la Responsabilitat Social, part essencial d’un dels projectes d’AMPANS que obren oportunitats d’inserció laboral a persones amb discapacitat.

La iniciativa Joviat – AMPANS de creació de receptes seguirà amb més vivències. Els joves estudiants faran jornades de treball a la formatgeria en petits grups, formant part activa del procés d’elaboració, i tindran 2 mesos per pensar i crear les millors receptes de postres amb formatge, que es presentaran en un acte de tancament.



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):

Arxivat a: FORMATGES MUNTANYOLA   AMPANS 
També et pot interessar:
ACTUALITAT
Carles Campuzano visita AMPANS per abordar les necessitats urgents amb les que treballa l'entitat
ACTUALITAT
Els joves que han finalitzat el Programa Singulars han trobat feina
ACTUALITAT
AMPANS homenatja a voluntaris i bibliotecàries del Bages per la seva contribució a la plena inclusió

ACTUALITAT
Lluís Sánchez Seuba és el nou president de la fundació AMPANS
ACTUALITAT
El concert de Nadal d'AMPANS omple la sala gran del Kursaal
ACTUALITAT
La Pinya, d’AMPANS, premiada al Festival de Cinema i Discapacitat
El barri de les Escodines de Manresa
Derbi intercomarcal a 2a Catalana, aquest dissabte a Esport Central
Consell Comarcal del Bages i Ajuntament de Manresa promouen assessoraments
ERC atorga els premis Maria Casajuana 2024 a Rosa Masachs i al Cor Teies
Deu centres de secundària de la Catalunya Central van participar a la 15a Olimpíada
El CETIM augmenta la col·laboració amb UManresa
L'11a edició de la Manresada aplega prop d'un miler d'alumnes
La Transéquia rep el segell B Greenly com a esdeveniment sostenible



 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal | Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53
Manresadiari.cat és un producte de:

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]