Els participants en aquesta matinal, que començarà a les 11 del matí al Museu Municipal, podran conèixer totes les característiques d’aquest cultiu que s’ha recuperat en els darrers anys. Els assistents a la jornada podran plantar aquesta hortalissa i endur-se-la a casa i també rebran com a obsequi la guia “L’albergínia blanca.

Un tresor gastronòmic del Bages", un document, realitzat per la Fundació Alícia amb la col·laboració de l’Ajuntament, que inclou un receptari per elaborar plats amb aquesta hortalissa. Les persones que vulgui participar en aquesta activitat han d’inscriure’s prèviament enviant un correu electrònic a sfb.museu@santfruitos.cat.