El cultiu i la recol·lecció de plantes aromàtiques i medicinals és el tema del proper curs que està preparant l'Escola Agrària de Manresa i que es farà cada dijous a la tarda,  del 13 d'abril a l'1 de juny. La novetat d'aquesta formació és l'abordatge de la recol·lecció silvestre des d'un punt de vista respectuós, per no sobrepassar les capacitats del medi de mantenir la producció. Marc Talavera, del Col·lectiu Eixarxolant, Roser Cristóbal i Eva Morè del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Àstrid Van Ginkel, farmacèutica de Fitomon, entre altres, formen part del professorat expert que oferirà les classes.

El programa del curs inclou aspectes com el reconeixement, el cultiu, l'assecat i el processat, amb sortides i visites a proveïdors per aprendre els processos. Les sessions també preveuen pràctiques de maceració i destil·lació. Pel que fa als aspectes més teòrics, el curs tractarà les qüestions legals relacionades amb la producció i la comercialització.

Prats i pastures per a la ramaderia ecològica

El mateix dijous 13 d'abril, l'Escola inicia també el curs Prats i pastures per a la ramaderia ecològica, que s'allargarà fins l'11 de maig. En aquesta formació es donaran les claus per a fer un disseny rendible d'una finca ramadera ecològica. La idea és poder acomplir objectius productius que permetin la sostenibilitat de l'explotació i, al mateix temps, poder contribuir a la regeneració de camps i boscos. Tot plegat tenint en compte la pluviometria, la qualitat del sòl de la finca i la diversitat botànica que es pot establir en els prats i en les pastures per aconseguir una alimentació completa per al bestiar.

Sergi Caballero, Emma Rojas, Raquel Servitja, Roger Rabés i Pep Bover seran els professionals que s'ocuparan de desenvolupar el contingut d'aquest curs al llarg de les cinc sessions previstes. Entre tots parlaran de com augmentar i millorar les pastures; dels recursos de l'agricultura regenerativa; de l'aprofitament de la flora; de les necessitats nutricionals del bestiar i del disseny de finques en situacions difícils. El darrer dia es farà una visita al SAT Cal Pauet, a l'Espunyola, com a exemple de maneig de prats i boscos amb un ramat d'ovelles ripolleses.

Ambdues formacions estan adreçades a persones relacionades amb el sector agrari i tenen un preu públic de 32 euros (planta aromàtica) i 20 euros (prats i pastures). Les inscripcions es poden gestionar a través del web de l'Escola Agrària de Manresa xtec.cat/ecamanresa o bé al telèfon 938749060.

Jornades tècniques gratuïtes per al sector agrari

El potencial dels rucs en la tracció animal moderna i també l'horta sobre sòl viu són els temes de les properes jornades tècniques que l'Escola Agrària de Manresa té previstes per al 30 de març i el 24 de març respectivament. Les jornades són propostes formatives gratuïtes incloses dins el Pla Anual de Transferència Tecnològica del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

Els rucs, tot i ser de mida més petita que els cavalls, ofereixen una gran varietat de possibilitats en petites finques agrícoles. Poden treballar a l'hort, transportar fems i altres materials, fer feines de desembosc, i d'altres. A la jornada es presentaran les diferències més importants entre rucs i cavalls i es donaran exemples d'utilització moderna. Aquesta sessió és en línia en horari de matí.

D'altra banda, la jornada d'horta sobre sòl viu donarà l'oportunitat de conèixer l'experiència d'André Trives, pagès de la Catalunya Sud que practica aquesta tècnica que permet la regeneració de la terra. La sessió es farà presencialment a les instal·lacions que l'Escola Agrària de Manresa  té a l'edifici 1 de la Fundació Universitària del Bages. Les inscripcions a les jornades tècniques s'han de gestionar a través del portal ruralcat.cat.