Dilluns 26 de febrer de 2024
PORTADA MANRESA BAGES CATALUNYA CENTRAL ESPORTS CULTURA TENDÈNCIES
ST. JOAN ST. VICENÇ ST. FRUITÓS SANTPEDOR SALLENT NAVÀS SÚRIA NAVARCLES CARDONA MOIÀ
 
ÉS NOTÍCIA:

Formatges Muntanyola torna a guanyar l’or al World Cheese Awards
Els formatges de la fundació AMPANS, elaborats per persones amb discapacitat intel·lectual, segueixen acumulant ors al certamen de formatges més prestigiós del món.
Formatges Muntanyola torna a guanyar l’or al World Cheese Awards. Foto: AMPANS

ACTUALITAT / Redaccio/ Sergi Vazquez  
31/10/2023 13:40
La Fira de l'Aixada tanca una nova edició amb un gran ple als carrers
Derrota del Centre d'Esports Manresa 3-1 al camp de la SD Formentera
L’inici de curs escolar serà el 9 de setembre
La UVic-UCC publica la memòria 2022-2023
El formatge Vell Reserva de Cabra de Formatges Muntanyola ha estat reconegut amb la medalla d’or a la final del concurs internacional World Cheese Awards que s’acaba de celebrar a Trondheim (Noruega). Aquest premi reafirma el segell de qualitat de la marca impulsada per la fundació AMPANS que ja va ser guardonada l’any passat amb un or pel Garrotxa, convertint-lo en un dels millors formatges del món, i un bronze pel Lúpulus, un formatge de llet de vaca eco rentat amb cervesa i de llarga curació.

Un jurat de més de 250 experts que han avaluat més de 4.000 mostres de productors de tot el món en la recerca de la qualitat i l’excel·lència en l’àmbit gastronòmic, han reconegut el Vell Reserva de Formatges Muntanyola com un dels millors formatges en la seva categoria. El Vell Reserva és un formatge curat de cabra amb una maduració mínima de quatre mesos, que aconsegueix una escorça fina i rústica  que aporta una aroma subtil a celler. 

Els WCA promouen l'excel·lència en la producció de formatge i brinden reconeixement a escala global. Un premi que arriba seguit de l’exitós debut de Formatges Muntanyola al Mundial de Formatges de França el setembre passat, on el Garrotxa i també el Vell Reserva van ser premiats entre més de 1.600 referències de tot el món. A més, aquest reconeixement se suma  als que ja han rebut diverses varietats dels formatges de la fundació AMPANS en altres certàmens internacionals, estatals i nacionals, Lactium, Concours International de Lyon, Gourmet Quesos o Talento del Queso.

El projecte social de Formatges Muntanyola

Formatges Muntanyola, ubicada a la finca Urpina, a Sant Salvador de Guardiola (Bages), és un projecte social de la fundació AMPANS que ofereix oportunitats sociolaborals a persones amb discapacitat i en situació de vulnerabilitat.  Actualment, està format per un equip de 12 persones, 9 d’elles amb discapacitat, que elaboren 13 referències de formatge a partir de 4 varietats de llet: cabra, búfala, vaca i ovella. Els formatges Muntanyola es poden trobar a botigues especialitzades, grans superfícies i als punts de venda propis de l’entitat: la botiga online botigaampans.cat i els establiments comercials com el Garden (Santpedor) o els supermercats Caprabo de la fundació AMPANS (Manresa).



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):

Arxivat a: FORMATGES MUNTANYOLA   AMPANS 
També et pot interessar:
ACTUALITAT
Carles Campuzano visita AMPANS per abordar les necessitats urgents amb les que treballa l'entitat
ACTUALITAT
Els joves que han finalitzat el Programa Singulars han trobat feina
ACTUALITAT
AMPANS homenatja a voluntaris i bibliotecàries del Bages per la seva contribució a la plena inclusió

ACTUALITAT
Lluís Sánchez Seuba és el nou president de la fundació AMPANS
ACTUALITAT
El concert de Nadal d'AMPANS omple la sala gran del Kursaal
ACTUALITAT
La Pinya, d’AMPANS, premiada al Festival de Cinema i Discapacitat
Detall de l'església del Carme de Manresa
Griselda Serret, subcampiona d'Espanya sub20 de marxa en ruta
Les restriccions a la circulació per aquest 2024 entren en vigor
Els grups BSM de Mataró i MAWA de Cornellà de Llobregat guanyadors de AMIC-Directes
La UVic-UCC publica la memòria 2022-2023
PIMEC Catalunya Central estima un creixement positiu de l’economia de les comarques centrals
El CineXic torna aquest març a Sant Fruitós de Bages amb la projecció "Supercuc"
L'AMIC celebrarà la seva 27a assemblea a Sant Fruitós de Bages


 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal | Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53
Manresadiari.cat és un producte de:

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]