La matinal començarà a les 9 del matí amb tastet d'aquest producte recuperat al municipi, on els compradors rebran vals per poder degustar gratuïtament una tapa d'aquesta hortalissa. A les 10 del matí els diferents productors presentaran els seus productes i a les 11 del matí es podrà veure una mostra d'albergínia blanca.

Tothom qui ho desitgi pot portar durant el matí les seves albergínies, siguin cuinades o en cru, a l'estand de slow food del mercat. Aquestes formaran part de la mostra i hi haurà premis entre les persones que hi participin. Com en cada edició del mercat a les 12 del migdia es podrà gaudir d'un vermut amb els productes de les diferents parades amenitzat, en aquesta ocasió, pel Quartet de Blues. Recordem que el Mercat de la Terra de Sant Fruitós de Bages se celebra el tercer dissabte de cada mes amb una àmplia oferta de parades de productes de proximitat.