Per sort, hi ha una varietat de substituts del sucre disponibles que poden ajudar a reduir el consum calòric i mantenir els nivells de sucre a la sang sota control.Els substituts del sucre ofereixen una alternativa per mantenir el gust dolç sense els efectes perjudicials associats al sucre.

Alguns d'ells són:
Mel: La mel és un endolcidor natural ric en antioxidants, vitamines i minerals. Tot i que conté calories, les seves propietats nutricionals la fan una opció més saludable que el sucre refinat.
Estèvia: Aquest edulcorant d'origen vegetal és molt més dolç que el sucre i gairebé no conté calories. L’estèvia és ideal per a persones amb diabetis, ja que no afecta els nivells de sucre a la sang.
Xarop d’atzavara: Tot i ser ric en fructosa, el xarop d’atzavara té un baix índex glucèmic, cosa que el fa adequat per a un consum moderat.
Dàtils: Els dàtils són una font natural de dolçor, fibra, vitamines i minerals. Es poden utilitzar en receptes com a pasta de dàtils o trossejats.
Sucre de coco: Aquest endolcidor natural té un índex glucèmic més baix que el sucre blanc i conté petites quantitats de nutrients com el ferro i el potassi.