 |
|
|
|
La primera Festa del Tomàquet del Bages continua aquest dijous amb un sopar degustació de tomàquets i productes autòctons de la comarca del Bages. Tindrà lloc a la Sala Gòtica de la Seu i representa el primer dels actes gastronòmics que formen part del programa de la nova festa. Durant l’àgape, els comensals tindran l’oportunitat de conèixer als productors mentre degusten els seus productes.
Des de les 8 del vespre, qui ho desitgi, podrà dirigir-se a la Sala Gòtica i adquirir el tiquet per fer la degustació que productors i cuiners del Bages han preparat per conèixer de primera mà les delícies que es cultiven a la comarca. La proposta té places limitades i el tiquet també es pot adquirir a les botigues MengemBages, al carrer del Balç o via internet.
El menú
Sopa de tomàquet del Bages i Síndria amb oli de menta
Coca de full amb tomàquet Cor de Bou, tempura de ceba i pesto d’avellanes
Coca de pa amb peres, nous i formatge
Amanida Montserratina
Albergínia blanca amb mel
Serranito de tomàquet i bastonets de llonganissa amb pebre verd
Farcellet de conill a la caçadora
Mousse de mató amb reducció de ratafiaI tot maridat amb vins del Bages.
Els productors
Els productes del sopar degustació són aportats per l’Hort del Navarro, Oli Migjorn, Bosch i Casals embotits artesans, Tatjé de Viladordis, Mel Cal Fuster, Forn de Pa Coma, Les Arnaules horta de Viladordis i Bages Terra de Vins. El tast serà a peu dret i la sala gòtica estarà oberta fins a les 11 de la nit. El cost del tiquet serà de 20 euros per persona i de 5 euros per als nens, en una proposta organitzada per Kanko.cat amb la coordinació de mengemBages i la col·laboració del Rebost del Bages, la Diputació de Barcelona i l’Ajuntament de Manresa.
La Festa del Tomàquet
El sopar d'aquest dijous a la nit és un més dels actes que se celebren durant tota la setmana en el marc de la Festa del Tomàquet, que ha organitzat el gruix principal de les seves activitats pel proper dissabte 29 de juliol a la plaça Puigmercadal i al Mercat, on durant tot el matí hi haurà una trobada de productors que mostraran les múltiples varietats autòctones de tomàquet que es conreen a l’horta del Bages.
Tot això mentre els paradistes del mercat Puigmercadal oferiran tastos amb el tomàquet com a protagonista. També hi haurà animació infantil i xerrades per entendre, entre d’altres, la recuperació del sabor genuí del tomàquet. Al vespre, els restauradors de l’associació l’Antic, han organitzat un pintxo pote especial amb el tomàquet com a producte estrella de les seves tapes. A més, fins al 24 d’agost més d’una vintena de restaurants de la comarca oferiran a les seves cartes plats on el tomàquet del Bages en serà el principal protagonista. |
