|
| Carrefour presenta la gamma de nous aliments a base d'insectes |
| La seva comercialització té com a objectiu oferir als consumidors els productes més nous. Segons la FAO és l'aliment del futur pels seus beneficis mediambientals i nutricionals. |
 |
| Els instectes, un producte de tendència, nutritiu i sostenible. |
|
| Redacció |
| 19/04/2018 11:06 |
 |
|
|
|
Carrefour comercialitza a Espanya una nova gamma d'aliments elaborats amb insectes. El llançament té com a objectiu oferir als consumidors els productes més innovadors i incorporar alternatives de compra sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. En total, Carrefour llança deu articles entre els quals es troben barretes energètiques, snacks, aperitius i pasta . Aquests productes s'han elaborat íntegrament a Europa i compten amb els millors standards de qualitat, el seu processament és manual i utilitza ingredients procedents de l'agricultura ecològica. El packaging que acompanya a aquests productes és de paper reciclat i inclou informació detallada sobre els ingredients així com els valors nutricionals dels mateixos. A més, s'oferirà als clients informació sobre els avantatges que té el seu consum tant a nivell nutricional com per al medi ambient.
Un producte de tendència, nutritiu i sostenible
El consum d'insectes és en l'actualitat una tendència alimentària que va en augment. Des de l'1 de gener de 2018 la legislació europea cataloga als insectes com a “nou aliment” i segons l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació de les Nacions Unides (FAO), són consumits ja per més de 2.000 milions de persones, per la qual cosa se'ls considera “l'aliment del futur”.
Segons aquest organisme, són rics en proteïnes, vitamines B1, B2 i B3, contenen omega 3 i 6, tots els aminoàcids essencials i són una font important de minerals com el ferro.
Pel que fa als seus beneficis per al medi ambient, la seva producció implica l'emissió d'un 99% menys de gasos d'efecte hivernacle i redueix al mínim la contaminació i el consum d'aigua.
|
|
|
