Unió de Pagesos celebra el projecte d'escorxador pilot modular de baixa capacitat dut a terme a la comarca del Moianès. Un projecte, aquest, que ha tirat endavant gràcies a la iniciativa comarcal, la implicació dels ramaders de la zona i la col·laboració de diverses entitats comarcals i d'altres àmbits.
El sindicat celebra l'arrancada d'aquest projecte a causa de la disminució en la quantitat d'escorxadors al territori i la reducció d'espècies a què es dediquen els que encara queden actius. Una problemàtica que Unió de Pagesos ha denunciat en diverses ocasions al Departament de Salut i al Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i que el sindicat considera que es podria resoldre amb l'establiment d'equipaments de petita capacitat, ja siguin d'explotació o mòbils, o bé amb la recuperació d'escorxadors municipals o d'altre tipus que en el seu dia van ser tancats.
En aquest sentit, Unió de Pagesos troba necessari oferir el servei d'escorxador arreu del territori per tal de poder donar sortida a petites produccions que no tenen cabuda en els grans centres ja que no els és rendible modificar la seva programació de la feina per sacrificar pocs animals de diversos ramaders. Aquestes infraestructures de proximitat han d'evitar haver de transportar els animals a grans distàncies, econòmicament més car i logísticament més complicat. Amb aquests escorxadors de proximitat el sindicat considera que s'ha de potenciar el segell de venda de proximitat i circuit curt per potenciar també la venda directa en zones properes. D'aquesta manera s'afavoreix la continuïtat de les explotacions que es troben en zones allunyades de línies de transformació.
Per tal de poder tirar endavant i assegurar la viabilitat iniciatives d'aquest tipus, però, el sindicat alerta de la necessitat d'ajuts econòmics de tipus comunitari i estatal. El sindicat reclama que aquestes ajudes siguin incloses en els nous ajuts lligats a la nova PAC i que han d'anar dirigides no només per a posar en marxa aquests projectes sinó també per mantenir-los en funcionament i de manera que puguin complir les exigents normatives sanitàries tant de la Unió Europea com de l'Estat espanyol.
